07-02-2010, 11:51 PM
|
#1
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
Member |
| البيانات |
| التسجيل: |
Jul 2010 |
| العضوية: |
20 |
| المشاركات: |
93 [+] |
| بمعدل : |
0.13 يوميا |
| اخر زياره : |
[+] |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
|
طريقة عمل الستيك المقلي بالصور
طريقة عمل الستيك المقلي بالصور
معلومات تهمك
مدة التحضير 35 دقيقه
تكفى ل 4 أشخاص
المقادير
2 بيضه كبيره
1 كوب دقيق + 1 ملعقة دقيق كل الاغراض
نصف ملعقه بابريكا
4 شرائح ستيك دجاج
كوب ونصف حليب كامل الدسم
ا بصله مقطعه
250 جرام فول اخضر
كوب ارز يسمتى
طريقة العمل
1- يتم تتبيل استيك الدجاج بالفلفل الاسود والملح
2- خفق البيضه ووضعها فى طبق
3- خلط الدقيق مع البابريكا ووضعها فى طبق اخر
4- يتم وضع الاستيك اولا بالدقيق ثم وضعه بالبيض ثم مره اخرى وضعه بالدقيق مع تنفيضه لازاله الزائد
5- على نار عاليه يتم وضع المفلاه وووضع ربع كوب من الزيت بداخلها ويتم قلى الاستيك على كل ناحيه لمدة 3- 4 دقائق حتى يصبح لونه ذهبى
لعمل الصوص
1-يتم استعمال ملعقه واحده من زيت القلى فى المقلاه ووضع ملعقه الدقيق عليه وتقليبه حتى يصبح لونه ذهبيا لمدة 30 ث
2- يتم اضافه الحليب للدقيق ونرفع درجة حرارة البوتاجاز حتى يغلى المزيج 4 -5 دقائق
ويتم اضافه الفلفل والملح ووضعه جانبا
لعمل الفول الاخضر
1- فى الزيت المتبقى يتم اضافه البصله وتقليبها لمدة 4 دقائق ثم اضافه الفول الاخضر مع ثلث كوب ماء وتغطيته لمدة دقيقتين
2- يتم رفع الغطاء وتركه يغلى لمدة 3-4 دقائق اخرى ليصبح الفول مقرمش والبصله باللون البنى
الارز يتم طهوه وتقديمه بجانب الدجاج والصوص
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
ساهمى معنا فى تحسين المنتدى بالضغط هنا ومشاركة الموضوع على الفيس بوك
|
|
|
سحر الشرق 
العرض العادي
