طريقة عمل الخبز الافرنجي بالصور





الخبز الافرنجي العادى

المقادير: 6فنجان دقيق 1,5ملعقة صغيرة ملح ماء دافئ اوقية خميرة بيرة الطريقة: يوضع الدقيق والملح في سلطانية وتحل الخميرة في رطل ماء دافئ وتعمل حفرة في وسط الدقيق توضع بها الخميرة حتي تصبح عجينة سائلة وترش بقليل من الدقيق ثم تترك تخمر وبعد ذلك تخلط بباقي الدقيق وباقي الماء حتي تصبح عجينة متماسكة وتلت جيدا وتترك ساعة ثم تعجن وتقطع في قوالب مدهونة حتي ثلاث ارباعه او تشكل ارغفة وتترك 20دقيقة وتخبز 24

– طريقة اخرى للخبز الافرنجي

المقادير: 2فنجان دقيق 3بيضة 1,5 فنجان لبن 2اوقية زبد اوقية سكر 1\2ملعقة صغيرة ( زبد الطرطار – بيكربونات الصودا ) ملح الطريقة: 1 – يخلط زبد الطرطار وكربونات الصودا والدقيق والسكر والملح ويخلط تماما وتعمل حفرة في الوسط ويوضع بها الزبد ثم يفرك ويضاف البيض ويرب ثم يضاف اللبن ويعجن جيدا ثم تقطع حسب الرغبة